Senjorų vaišių stalas – Tauragės koldūnai su aguonomis
Atnaujinta: vas 18
Koldūnų skonis yra puikus ir įdarytas skanėstais, tokiais kaip aguonos, razinos, migdolai ir medus. Norėdami sustiprinti aromatą, įlašinu dar kelis lašus migdolų aliejaus. Koldūnus patiekiu su lydytu sviestu ir skrudintais graikiniais riešutais.
Komponentai
· kvietinių miltų 1 puodelis
· medaus 2 valg
· skrudintų migdolų 3 valg
· vanilės ankštis 1 vnt
· 1 stiklinė aguonų
· cukraus 1 puodelis
· aliejaus 3 valg
· karšto vandens 1 vnt
· kiaušinis 1 vnt
· trynys 2 vnt
Žingsnis po žingsnio paruošimas
1 žingsnis
Nuplaukite aguonas, įpilkite vandens, supilkite smulkintą vanilės ankštį ir virkite apie 70 minučių ant silpnos ugnies.
2 žingsnis
Filtruokite, nuimkite vanilės ankštį. Du kartus sumalkite aguonas, suberkite smulkintus migdolus ir medų, atsargiai išmaišykite masę.
3 žingsnis
Miltus persijokite ant konditerijos lentos. Padarykite įdubimą centre, įpilkite kiaušinio, trynių ir aliejaus.
4 žingsnis
Lėtai pilkite šiltu vandeniu, minkykite tešlą. Minkykite iki lankstumo.
5 žingsnis
Tešlą plonai iškočiokite ir stikline išpjaukite apskritimus.
6 žingsnis
Ant jų uždėkite įdaro, atsargiai megzkite tešlos kraštus, kad susidarytų kukuliai.
7 žingsnis
Puode užvirkite šiek tiek pasaldintą vandenį. Koldūnus partijomis meskite į verdantį vandenį, atsargiai maišykite mediniu šaukštu. Išėjus virkite apie 2 minutes. Išimkite kiaurasamčiu į lėkštę. Patiekite su lydytu sviestu.
- - - - - -
REKOMENDUOJAME PRODUKTUS
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
O kokį Jūs žinote (tradicinį) receptą?
Pasidalinkite!
Peržiūrų: 16Komentarų: 0